中洞牧場の自然放牧牛乳


中洞牧場の乳製品

■ 中洞牧場では、牛の飼養管理から製造・仕上げに至るまで農薬・化学肥料・
  化学的添加物を使っていません(抹茶・リンゴジュース等、コラボ製品の
  材料も自然栽培品・無農薬品を使用しています)。牛乳は勿論のこと、
  アイスクリームやヨーグルトなどの乳製品も化学成分を使わずに仕上げて
  いるため、食の安全を求める生活者に多く親しまれています。

■ 草食の牛をちゃんと粗飼料と自然放牧で育てていること、牛種がジャージー
  (ジャージー交雑種を含む)であること、ノンホモ・低温殺菌であること
  などから、牛乳も乳製品も風味豊かな仕上がりになります。

■ 同じくノンホモ・低温殺菌のため、牛乳は冷蔵庫内で冷温熟成が進み、
  製造後2週間めぐらいまで、どんどん味が深まります(3週間め!が
  いちばん美味しいという人も)

【商品】
・牛乳
・ドリンクヨーグルト
・カップアイス(ミルク・抹茶・ヨーグルト・和胡桃・チョコレート)
・カレー
・スープ
・蜂蜜

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